看著鍋里一個(gè)個(gè)圓滾滾、皮薄餡多、在開(kāi)水里上下翻滾的水餃,林洵口水都快下來(lái)了。叮囑一遍“水開(kāi)就要倒一點(diǎn)涼水,滾三次就關(guān)火撈”,她轉(zhuǎn)身開(kāi)始做蘸汁:醋、醬油、香油,憑手感混在一起。調(diào)好后,她把兩碗蘸汁和那些調(diào)料擺上餐桌,這樣秦慎介覺(jué)得味道不夠可以自己加,順手把剛做調(diào)好的涼拌木耳和黃瓜也端過(guò)去。
他們今天做了兩個(gè)口味的水餃:經(jīng)典的豬肉白菜和牛肉洋蔥。大致的過(guò)程:
她加水,他和面;他切菜,她加調(diào)料;他拌餡料,她搓面團(tuán)、切劑子;最后他搟皮,她包水餃。
林洵發(fā)現(xiàn)力氣大的人就是不一樣,包餃子的時(shí)候,她明顯覺(jué)得這次的面皮比平時(shí)筋道不少,餡料也更有纖維感。
蒼天可鑒,她真不是故意放著料理機(jī)不用、故意讓秦慎介用刀在廚房忙活一倆小時(shí)。肉可以用料理機(jī)處理,但蔬菜如果也用機(jī)器處理,吃起來(lái)口感會(huì)非常糟糕。一開(kāi)始想到對(duì)方手臂上的傷口,她準(zhǔn)備輪流剁餃餡,但湊近一對(duì)比,自己搞個(gè)涼拌菜已經(jīng)累的額頭都是汗、對(duì)方掄刀掄了那么久,大氣都不帶喘的,她果斷打消了這個(gè)不自量力的念頭。
她剛擺好桌,秦慎介就端著滿滿一大盤水餃過(guò)來(lái)了。
林洵對(duì)那一個(gè)個(gè)胖乎乎的水餃垂涎欲滴。盤子剛放下,她就拽著人坐下,把蘸汁擺人面前、筷子塞人手里:“快吃快吃,把這個(gè)水餃放這個(gè)碗里,稍微涼涼就能吃了!你覺(jué)得蘸汁味道不夠,就自己加調(diào)料?!?br>
叮囑完這些,她立刻開(kāi)始專心致志吃水餃。
僅僅一口——
斯哈著從椅子上蹦起來(lái),沖進(jìn)廚房喝了一大口涼水,看見(jiàn)跟在后面的秦慎介,林洵那叫一個(gè)丟臉:“……太燙了……你等涼一會(huì)再吃……”
等著熱氣騰騰的水餃,林洵心不在焉的吃了幾口涼菜,又試探著小口咬了一口:
“啊啊啊??!這絕對(duì)是我吃過(guò)最好吃的水餃!”
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