“回頭杏脯做好了給我留點(diǎn)兒，我?guī)湍阍囋嚭貌缓贸浴！睏钛鄥s道。

        “我以前也自己做些的，只是你表哥總說(shuō)有點(diǎn)酸，要不就太甜了?！?br>
        “你是用冰糖還是用蜂蜜生腌的？”林小福便問(wèn)。

        楊燕一聽(tīng)連忙點(diǎn)頭。

        “我一開(kāi)始就用的蜂蜜，你表哥說(shuō)酸，我就再加冰糖水浸著，再擱壇子里腌著，想吃就用筷子夾幾塊出來(lái)?！?br>
        林小福便笑道：“按常理或許是這樣，但我這次想試試先用慢火蒸上一刻鐘?！?br>
        “將果肉蒸得透而不軟，放涼之后晾著，晾到半干果肉蜷起來(lái)時(shí)，再拿蜂蜜浸著，這是一種甜吃法。”

        “另外一種，切塊之后拿開(kāi)水快速焯一遍，再放到盤(pán)箕里直接曬上半天，就上午曬著，下午收了，再拿薄鹽拌勻，裝在壇子里腌著。”

        這種做法和做醬菜差不多，還是很容易理解的。

        林小福也不怕說(shuō)出來(lái)，畢竟做杏脯并不是什么獨(dú)門(mén)手藝，就是一些鋪?zhàn)右操u(mài)的。

        雖與鹽津梅子異曲同工，但她不說(shuō)，已經(jīng)淹漬好的半干楊梅，誰(shuí)知道是怎么弄得這么好吃、與眾不同的？

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