咦,那張羊皮怎么又拿回來了。
高師傅這次明顯猜錯(cuò)了。
兩個(gè)廚師雙手撐著圓筒似的羊皮,旁邊的人把腌好的羊肉塊和烤的炙熱的大塊鵝卵石交替放入羊皮口袋里,最后把袋口扎緊。
接著,撐著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)难蚱た诖?,被放在滾燙的石板上,周圍蓋上熱土。
漸漸地,“羊”的肚子被里面鵝卵石的高溫烤的漲了起來,越來越鼓。
里外均在受熱的羊皮上,油脂開始融化,布滿的整個(gè)烤羊的身體。
羊皮已變的焦黃油亮。
熱氣呲呲的從漲的滾圓的羊皮縫隙小孔里噴出,看上去有點(diǎn)像一個(gè)巨大的高壓鍋。
香味飄散了滿場。
高洋被眼前蒙古烤羊的做法驚的不行。
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