接著端上桌的是一道蝦，本來看菜單時高洋還蠻期待，吃的時候發(fā)現其實量是真的很秀珍！僅僅是一小枚西班牙的緋紅蝦，料理至五層熟，一樣的套路，配有濃郁的醬汁伴侶，很新鮮！醬汁里搭配了許多藜麥！整體的口感，如蝦籽一般。

        海鮮部分結束后，開始由包括主菜在內的三道菜組成的肉食系列。首先上場的是牛骨髓和蔬菜，放在牛骨里組成一個盤中盤端上來，搭配了芹菜醬以及一些蔬菜。這道菜算是肉料理單元里的一個冷盤吧，說實話這樣的處理方式第一次吃到，蠻新鮮的！

        然后是一道真正的湯，湯盤里事先擺好了西冷和牛肉片和一些蔬菜球，吃的時候，侍者在一旁直接淋上湯汁！微辣的湯口味偏重，一勺喝下去，蔬菜球、牛肉和湯的交匯的很精彩，別看他們切得很小，搭配在一起吃進嘴里，也很肉感濃郁，肉厚土豆香，有點日式土豆燒牛肉的感覺，果然土豆和牛肉是最搭的！高洋的頭頂開始冒細汗了！這也算是個硬菜！

        兩道肉吃完，高洋稍做些休息，吃一道碳烤迷你西蘭花，配了很清爽的醬汁！從肉料理單元部分開始，明顯感覺烹飪技法開始重了！用更重的火，更重的調味了！西蘭花被故意做得微焦，絲好不影響口感，還是脆的！

        吃完后，甜點師第一次登場！之前籍由主廚一手調控的味感已達頂峰，之后，需給味蕾做一些有意識地“降落”，同時將宴席引至一個美好的結尾。

        今天她提前登場了，帶了一道在主菜前吃的“開胃甜品”，底部鋪著碎的新鮮番茄粒，上頭是由番茄水打制攪拌出來的一個冰品，一旁插了一片芝士脆薄片。吃的時候用用液氮淋于新鮮羅勒上，攪碎，羅勒在急凍下被逼出傲人的香氣，置于甜品上，口感清爽，將之前口腔內留存的其他味道一并去除，引接稍后的主菜高潮！

        侍者重新換上主菜刀叉，送來了晚餐的副歌部分——主菜！

        這是一道以利比里亞豬肉為題材的主菜，幾片利比里亞豬肉薄片，非常嫩，配著醬汁吃。餐盤中心，擺著一顆“青蘋果”，周遭撒這抹茶粉，這顆“蘋果”用青蘋果啫喱做成的外皮，內部則是豬臉肉的內餡兒，算是個“包子”吧！一旁又挨著一枚“餃子”，內餡兒是碎培根，很脆，陪著一道甜醬，口感很似北京烤鴨?？傊鞑藷狒[而精彩，需要花蠻長的時間才能吃完！餐盤內涂抹著各類醬汁，可以與不同食材排練組合，同樣有趣，咸甜共盤，整體上已經跨越咸和甜的味覺界限了！

        主菜收走后，甜點師再次登場，正式開始甜品單元！甜點頭盤是一道奶油芝士，調味加了烏梅，因此隱約有些酸味。上頭插著一片片蛋白霜，點綴了草莓干和抹茶粉。總體比較清爽的！

        吃完這道甜品，說實話高洋已經11分飽了，這時候甜點師緩緩端出了正甜品，一個黑森林蛋糕，底部搭配著櫻桃醬，和櫻花醬粒，遠處還有一些櫻桃味的冰激凌，黑森林那么歐美的重口味，碰上了東亞的小清新，沖撞得一塌糊涂?？上缚谟邢蓿瑖L了下味道，就剩下了。

        高洋現在已經完全習慣了法式大餐這一道道繁鎖的程序，不過現在想想也覺得不錯，基本不用自己動手，一道道菜切換道還算合理，在這里只要錢包鼓，基本就是大爺。

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