“嗯嗯,我還想到了勾股定律呢!”
“咱們明明聊魚(yú)的,怎么忽然提到了數(shù)學(xué)呢,腦瓜子頓時(shí)有點(diǎn)疼了!”
……
在大家的閑聊中,夏杰是麻利地將魚(yú)去鱗切片,然后切成輕薄的魚(yú)片,加上料酒,用蛋清抓了抓備用。
跟著,將金針菇和蔥姜處理好,開(kāi)始起鍋燒油。
油燒到六成熱,下姜片、蔥段爆香,接著倒上料酒、鹽、清湯等佐料,等鍋里面沸騰起來(lái)后,將魚(yú)片倒了進(jìn)去。
一邊用勺子將湯汁澆在魚(yú)片上,夏杰一邊說(shuō)道:“這個(gè)魚(yú)片很容易熟,所以稍稍煮一會(huì)就好,否則很容易煮爛了。”
跟著,他將放在一旁的花椒放下油鍋,炸香之后,直接灑在了盆里的魚(yú)片上。
一份色澤誘人,麻香撲鼻的花椒魚(yú)片就做好了。
“小東,過(guò)來(lái)盛飯,菜好嘍!”
“來(lái)了來(lái)了!”
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