洗干凈臘肉，夏杰拿出蒸鍋，把一整塊臘肉放進(jìn)去蒸。

        做完這些，他拍了拍手說道：“今天中午準(zhǔn)備以折耳根為主，做個(gè)炒臘肉和涼拌。”

        “涼拌比較簡(jiǎn)單，所以等會(huì)兒再弄，剛剛臘肉已經(jīng)處理好了，現(xiàn)在開始處理折耳根，先把它們?nèi)壳谐?厘米左右的小段?！?br>
        想了想，夏杰又補(bǔ)充了一句。

        “這樣的處理比較方便快捷，能更好的調(diào)和臘肉的味道，不過這是以臘肉為主的做法，如果想吃到以折耳根為主的折耳根炒臘肉，這一步可以改成用手摘?！?br>
        說話間，夏杰將幾根折耳根并在一起，飛快切了起來。

        剎那間，只見寒光閃爍不停。

        宋小東連忙用手擋在眼睛前，搞怪地說道：“杰哥，慢點(diǎn)，你的刀光太快，閃到我了！”

        夏杰不由得笑道：“你轉(zhuǎn)個(gè)身不就成了，逗我呢！”

        說話的功夫，折耳根已經(jīng)被切好了，一排排折耳根靠在一起，放眼望去，長(zhǎng)度基本都控制在四厘米，不多也不少。

        這如同精密機(jī)械一般的刀功，直播間里的一眾網(wǎng)友們也是見怪不怪了，之前看的多，都已經(jīng)麻木了。

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