莫柔柔點點頭:“那當然了,你們是不知道這柏圖斯紅酒的釀制是有多么繁瑣,那里葡萄園的每根葡萄藤都是超過七十年的老藤,葡萄質(zhì)量不好的時候還會毫不猶豫地選擇停產(chǎn)?!?br>
“而且為了讓葡萄能完全吸收前夜殘留的露水,柏圖斯酒莊的葡萄只能在下午采集,就是為了讓葡萄能最大限度的保持原本的風味。”
稍稍頓了頓,莫柔柔搖了搖手中的紅酒瓶,跟著說道:“在釀造的時候,柏圖斯酒莊也是不惜血本,每三個月就會將酒換一個木桶釀制?!?br>
“為什么要換呢?”
林洛瑤充滿好奇地問道。
“百科杰,考考你,你知道嗎?”
莫柔柔沖著夏杰挑了挑下巴問道。
夏杰則微微一笑,不緊不慢地說道:“這是為了讓新酒輪流吸收各種木材的香味,讓新酒香味更加復雜,對不對啊?”
啪!
打了個響指,莫柔柔點頭笑道:“答對了,百科杰,你懂得還真不少??!”
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