黝黑而又晶瑩剔透的皮蛋，在紫外線的照射下，散發(fā)著耀眼的光芒。

        皮蛋頂端，還有一塊白色結(jié)晶體，好似一片雪晶，十分漂亮。

        無人機(jī)則圍繞著皮蛋轉(zhuǎn)個(gè)不停，將其全貌呈現(xiàn)在了網(wǎng)友們面前。

        “這個(gè)皮蛋好漂亮，就像松樹的樹葉一樣?！薄?br>
        “這美的跟藝術(shù)品似的，要是每一個(gè)皮蛋都長(zhǎng)這樣，我都有些舍不得吃了。”

        “你舍不舍得不重要，重要的是大力杰舍得！”

        “百科杰，為啥這皮蛋裹了層?xùn)|西，腌制后就會(huì)冒出這么漂亮的花紋啊？”

        夏杰滿意地為網(wǎng)友們解惑道：“因?yàn)榈鞍椎闹饕煞质堑鞍踪|(zhì)，放置時(shí)間長(zhǎng)了，蛋白質(zhì)就會(huì)變質(zhì)，被分解成氨基酸?！?br>
        “之前我們加入的草木灰，皮蛋粉都是堿性物質(zhì)，這些物質(zhì)穿過鴨蛋蛋殼上的細(xì)孔，與其中的氨基酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，就會(huì)生成不溶于蛋白的氨基酸鹽，從而在蛋白表面形成幾何形晶狀體?！?br>
        “這么說，你們懂了嗎？”

        夏杰是滔滔不絕，網(wǎng)友們聽得是一愣一愣的。

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