“這蝦仁，感覺已經(jīng)不能夠單純叫做蝦仁了，應(yīng)該稱呼其為‘水晶蝦仁’?！?br>
        “廚藝大師的頂級(jí)手法，看的真是讓人垂涎三尺啊。”

        “要是我在夏老師的身邊，估計(jì)還沒有等到蝦仁煮熟，我就已經(jīng)偷吃的差不多了。”

        “哈哈，這么漂亮的蝦仁，我反倒是舍不得吃，假如我也在夏老師的身邊，我想的第一件事情應(yīng)該是拍照。畢竟放眼整個(gè)朋友圈，有誰能見過如此漂亮的蝦仁呢？”

        直播間里的觀眾們，此刻都被如此漂亮的蝦仁給吸引住了視線，一點(diǎn)兒也移不開眼神了，不少?zèng)]看過的紛紛贊嘆。

        “接下來，為了讓之后的蝦仁吃起來更加有口感，有嚼勁，咱們需要將其放入冰箱冷藏，時(shí)間大概是二十分鐘左右吧，冷藏出來的蝦仁在進(jìn)行烹飪，會(huì)讓口感和肉質(zhì)更上一層樓?！?br>
        夏杰對(duì)著屏幕前的觀眾們說道。

        正如他所說的，食材在經(jīng)受了冷熱交替之后，時(shí)間要是控制得好，會(huì)讓食材更具有口感，吃起來也會(huì)更加的爽快。

        “我知道，就像是下面條一樣，在煮好了面之后，若是用清水簡(jiǎn)單的降溫，甚至是放入冰箱冷藏一段時(shí)間之后，面條也會(huì)變得更加勁道?！?br>
        “好像在島國(guó)料理之中，三文魚的刺身也是這樣子烹飪的，吃起來不僅更加鮮美，一口咬下去，甚至還覺得有些彈牙?！?br>
        “彈牙也太夸張了，增強(qiáng)一些口感倒是真的。經(jīng)過了冷藏之后，肉質(zhì)確實(shí)會(huì)變得更具有嚼勁一些，從口感的角度來說，確實(shí)如此?！?br>
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