一邊灑，他一邊為網(wǎng)友們開口講解：“剛剛腌制好的鯽魚現(xiàn)在就可以拿出來了，不過拿的時候別忘了，先吸一吸魚身上的水份和料酒，否則直接下鍋煎的話，味道會比較重。”

        “另外煎得時候要注意，油一定要放多點才不容易焦?！?br>
        說話的功夫，夏杰已經(jīng)取下煎鍋，熱好了油。

        望著璀璨金黃的熱油，夏杰也不耽擱，抓起魚尾直接把這兩條白鯽魚平平放了進(jìn)去。

        緊接著，就聽到了一陣‘噼里啪啦！’的脆響聲。

        夏杰掌著勺，不緊不慢地翻弄著白鯽魚，專心致志煎起魚來。

        “香煎鯽魚的做法其實很簡單，按照我剛剛說的腌制方法，腌好魚過后開始煎，煎熟就可以出鍋了?！?br>
        “不過在煎的時候，可得有點耐心，時間短了不入味，而且魚刺也煎不脆，等到刀紋里的魚肉都泛了焦黃，再把鯽魚撈出來才是恰到好處。”

        說話的功夫，鍋里的鯽魚已經(jīng)模樣大變，魚身上都泛著金黃之色，光是這賣相，便讓看的人是食指大動，垂涎欲滴。

        白色煙霧繚繞，稍稍用鼻子一吸，還能聞到一股子香味。

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