“當(dāng)然生意怎樣,還要看賣的吃食如何,目前我想出來的有幾種飯團,糕點我也在琢磨?!?br>
“但別家都有就沒優(yōu)勢了,因此,我想在甜點上再想想法子,畢竟還有花果村的優(yōu)勢在。”
“另外,我之前說想把茶樓做大,而不局限在茶樓上,除了想廣撒網(wǎng)撈魚,也是想把飯食做出來?!?br>
“但人手不夠,飯食不能讓客人點菜、現(xiàn)做現(xiàn)賣,因此,除了飯團,還有蒸餃、蛋餃、炸肉、炒丸子、竹筒飯,都可以算上?!?br>
“開張之初以這些吃食品種,應(yīng)能做得下,只要有生意,再提供打包外帶,再以茶樓的價,自家外送,也就是每天下午去鎮(zhèn)上吆喝,將街頭鋪中的訂單也拉一拉?!?br>
“以前我們賣魚、賣枇杷羹、賣魚丸子,不就是沿街叫賣嗎,一些懶得出門的客人聽見吆喝就會買的?!?br>
“不管是開鋪還是叫賣,假若一個飯團成本算三文錢,賣價十文,一天賣掉一千個飯團就是七兩毛利,純利就算五兩好了?!?br>
“一天純賺五兩,在小攤也有機會,何況是一家大茶樓?一個月下來就是一百五十兩,一年租金和定稅四百兩么?四個月就賺回來了?!?br>
“若是一天賺不到五兩,這買賣肯定就不能做了,咱們可要以日賺十兩為目標去努力呢。”
林小福沒忘記趙子添算的帳,也以算帳的方式給他算了一把利潤,說得趙子添表情也難以平復(fù)了。
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