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        約翰遜餐廳的廚房之中。

        不得不說，約翰遜實在是太喜歡華夏了，從調(diào)料就能夠看得出來，約翰遜受到了不少華夏文化的熏陶。

        小米椒、蒜米、小蔥、八角、香葉……這些原本在美利堅不會出現(xiàn)的香料，此刻卻都整整齊齊的被約翰遜放在廚房里邊，顯然是很用心了。

        “嗯，廚房不錯，需要的東西都有了?！毕慕芪⑽㈩h首，而后看向了杰克成點的菜單：“干煸豆角、醋溜土豆絲、芙蓉肉。看不出來，成龍大哥還挺會吃的啊，都是一些簡單，但是很考驗基本功的菜肴?！?br>
        “是啊，正是因為這樣，就拿這醋溜土豆絲來說，上次我給他準(zhǔn)備了之后，硬說我的土豆絲是用工具拉出來的絲，并不是很標(biāo)準(zhǔn)，讓我重做，一定要用刀切，糖和醋的比例一定要多，否則糖多了容易膩，醋多了容易酸?！奔s翰遜忍不住抱怨道。

        見到約翰遜一臉愁容的樣子，夏杰笑了笑，臉上依舊是那一副風(fēng)輕云淡的表情，開口說道：“約翰遜，加強(qiáng)一下基本功吧，現(xiàn)在我再做一次，你看好了，首先自然是刀工，工具無論是擦絲還是拉絲，都不夠細(xì)，只有用菜刀，才能切出來足夠細(xì)的土豆絲?！?br>
        說完，只聽見夏杰手中菜刀不斷碰撞砧板的聲音，頻率很快，快到就像是在沙場上，那為入陣曲敲鼓的節(jié)奏一樣。

        很快，餐廳所有人都被夏杰這精湛的刀法所吸引，在他們的眼中，夏杰此刻就好像是和手中菜刀融為一體一般，菜刀就好像他的手，指哪打哪。而被切成絲的土豆絲，則真的好像是頭發(fā)絲一般，晶瑩剔透。

        “刀工只是一部分，將土豆絲切好之后，放入鍋中，這時候則要掌控好火候，剛剛好將土豆絲斷生即可，若是多一分的話，則會使得口感不行。若是少一分的話，菜都沒炒熟，傳出去也會是一個笑話。”夏杰開口說道，此刻正輕松寫意的翻炒著鍋中的土豆絲。

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