“斷生之后立刻撈出來(lái)，之后則是糖和醋的配比，要看你準(zhǔn)備了多少的土豆絲，然后配上多少的糖和醋，最后將其撈均勻，讓配比好的糖和醋充分涂滿每一根土豆絲。”做完這些，夏杰端出一盤金燦燦的醋溜土豆絲，整個(gè)廚房頓時(shí)芳香四溢！

        “想不到簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的土豆絲，難度居然如此之大！”約翰遜看著此刻手中的土豆絲，忍不住感嘆道：“我還以為這是最簡(jiǎn)單的華夏菜了?！?br>
        “華夏菜，就沒(méi)有簡(jiǎn)單的說(shuō)法。每一道菜，都是對(duì)刀工、火候掌控、調(diào)料掌控等等廚師基本功的考驗(yàn)，若是基本功好的話，那確實(shí)是很簡(jiǎn)單的華夏菜，若是基本功差點(diǎn)兒，這簡(jiǎn)單的華夏菜，也會(huì)將這一點(diǎn)兒暴露無(wú)遺?！毕慕艿恼f(shuō)道。

        “這干煸豆角呢，也和醋溜土豆絲一樣，極度考驗(yàn)基本功。首先從刀工開(kāi)始……”夏杰對(duì)著約翰遜一邊說(shuō)著，一邊又一次開(kāi)始了一次基本功的表演。

        ……

        在餐廳之中，杰克成此刻正等待著自己的菜肴上桌。

        當(dāng)看到一盤金燦燦的土豆絲，此刻放在了自己的桌面上時(shí)，杰克成有些詫異，用筷子一夾，看著土豆絲均勻的粗細(xì)，以及此刻和頭發(fā)絲一般的晶瑩剔透，連連點(diǎn)頭，贊嘆道：“約翰遜主廚可以啊，一段時(shí)間不見(jiàn)，刀工突飛猛進(jìn)！”

        欣賞完土豆絲的粗細(xì)之后，杰克成將土豆絲放入口中，完美的糖醋配比，一下子激發(fā)了他所有的味蕾，仿佛在這一刻，全世界最重要的事情，只有好好吃完這一盤土豆絲！

        都沒(méi)有等到其他菜肴上桌，光是這一碟土豆絲，已經(jīng)讓杰克成足足吃了一大碗的米飯！可見(jiàn)這一份醋溜土豆絲究竟有多么好吃！

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