“滿漢全席什么的過了，今天還是和以前一樣，就是做些家常菜，這里有牛肉，羊肉，還有茄子，豆腐什么的，今天我就教大家做一道爆香牛肉，一道風味茄子，一道蔥爆孜然羊肉卷，再做一道香酥豆腐小丸子吧。”

        這時候眼尖的網(wǎng)友們發(fā)現(xiàn)了案板上還有一種食材夏杰沒有介紹到，于是連忙扣字發(fā)問道。

        “山村廚神，這大骨頭呢？大骨頭你買了不打算做么？”

        夏杰微微壓了壓手后回道：“之前我不是教過你們怎么做醬骨頭和大骨湯么，如果記不得的可以去看看錄播，這里就不一一細表了好吧?！?br>
        說完這句后，夏杰也是擼起了袖子，開始埋頭干了起來。

        做菜的第一步，就是將買回來的各種食材清理干凈，切好備用。

        這些事夏杰此前已經(jīng)做了不知道多少次了，早已是輕車熟路，不一會兒，便將今天所需的食材一一清理切好了。

        今天要做的菜有些多，夏杰選擇率先處理的是這道爆香牛肉。

        牛肉這種食材，本身的風味就很不錯，隨隨便便做一下就能變得很好吃。

        但是如何讓牛肉變得更好吃，將特點都淋漓盡致的展現(xiàn)出來，這就需要考驗料理人的手藝了。

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